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Notre démarche qualité
Qu’est-ce que la qualité ? C’est la capacité à satisfaire les besoins des clients et consommateurs, une priorité pour nous La Pizza de Manosque. C’est chercher à s’améliorer sans cesse à tous les niveaux de l’entreprise. L’amélioration continue est incontournable pour s’inscrire dans la durée et garder un avantage sur les concurrents. La Sécurité Alimentaire est au cœur des préoccupations de La Pizza de Manosque qui a mis en place une véritable démarque qualité. Cette dernière est inscrite dans le programme HACCP (Hazard Analysis Critical Control Point – système d’analyse des dangers et points critiques pour leur maîtrise) contrôlé par une équipe en interne et la Direction du site.
Des contrôles ont été instaurés à toutes les étapes du process afin de garantir une qualité optimale de nos produits. Le personnel est régulièrement formé à ces contrôles par le Service Qualité qui n’hésite pas à améliorer le système afin de le rendre plus efficace. Cette rigueur quotidienne nous a permis d’obtenir la certification IFS (International Food Standard) version supérieure qui est un gage de confiance pour nos clients.
L’entreprise a également obtenu d’autres certifications :
